O knize: 2012 / Vegetariánství není vůbec módním koníčkem posledních let, ale stylem výživy známým od pradávna. Ať už je důvod vyhýbání se živočišným produktům jakýkoli, vegetariánství je cestou ke zdraví a dlouhověkosti. Recepty uvedené v knize z arzenálu předních ruských kulinářských specialistů a šéfkuchařů moskevských restaurací dokazují, že vegetariánská kuchyně je vynikající a rozmanitá. Kniha obsahuje recepty pro všechny vegetariány - a ty, kteří se vzdali pouze masa a ryb, ale konzumují mléčné výrobky a vejce, a pro vyznavače veganství - úplné odmítnutí živočišných produktů.